韩国人参产业规模可达120亿元!养生意识增强,带动人参产品受关注

韩国人参产业规模可达120亿元!养生意识增强,带动人参产品受关注
浏览器版别过低,暂不支撑视频播映(央视财经《世界财经报道》)韩国作为全球人参主产地之一,金秋十月,正是这儿人参老练的时分。当地的参农们也迎来一年中最繁忙的时节。在韩国,人参收成有“六年苦等,一朝功成”的说法。通过长达六年成长而成的六年根人参营养成分最为足够,产品价值也更高。一位当地的参农表明,近几年韩国飓风气候不多,降水量也适中,虽然遭受了几回盛暑,不过整体来看本年采收的这茬六年根人参收成很不错。韩国锦山市人参批发商李根泰:本年中秋之后人参的收成量一会儿就提高了,消费量却有必定削减。本年的鲜人参整体行情比上一年要廉价近三成。在韩国,不少参农都与人参加工企业进行签约栽培,收成后的鲜人参直接交给至企业。鲜人参依据产地、培养年份、品相个头的不同,价格也凹凸纷歧,以六年根的鲜人参为例,中等以上品相的现在每公斤约为5万韩元左右,约合公民币300元。财经频道特约记者张小娟:我现在是在韩国的人参之乡——锦山市的一家人参加工厂,刚刚收成的人参在这儿通过清洗、分级、蒸煮、暴晒等进程后被加工成各种人参产品。韩国的红参产品广为人知,不过关于我手上拿着的黑参,或许了解的人不是许多。红参和黑参到底有什么不同呢,今日咱们就来一探终究。崔先生祖辈三代都做人参加工工业,黑参的加工工艺是靠当地几代人传承下来的。崔先生告知记者,红参是刚刚收成的鲜人参通过一到两次的蒸煮、晒制而成,色彩呈暗红色;而黑参则是鲜人参通过九次蒸煮、九次暴晒而成,色彩呈黑色。黑参的制造工艺杂乱、制造周期更是长达40-60天。九蒸九晒后的黑参中人参皂苷的品种和含量相对较高,营养价值更佳,制造本钱也相对较高。跟着近年来韩国高端健康产品商场份额的扩展,从前相对小众化的黑参产品也逐渐进入群众消费商场。韩国或人参加工企业负责人孙秉国:传统的黑参加工工艺相对严苛,耗时也长,咱们现在正在尽力优化黑参的加工工序,削减生产本钱,以降低价格,促进黑参产品的群众化消费。依据韩国人参公社的数据显现,韩国人参年总产量超越两万吨,其间80%以上会被加工成各种人参产品。现在韩国人参的加工产品约有上千种,有以红参、黑参为质料制成的切片、浓缩液、参茶,还有人参酒、人参糖、人参化妆品等等。跟着近年来顾客摄生认识的增强,人参产品也益发遭到商场重视,本年韩国人参工业商场规模估计可达2万亿韩元,约合公民120亿元,同比增加25%。供稿修改:盛乔乔(实习)转载请注明央视财经